La verdadera receta de enchiladas verdes, comúnmente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos están asados, deshuesados y blandos antes de ser triturados con hierbas fresco, alho , cebolla morada y sal marina. La salsa resultante, rica , empapa torti

Preparar un mole poblano perfecto es un arte. No es simplemente mezclar ingredientes; es una danza de sabores, aromas y texturas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria inolvidable. Cada cocinero tiene su propia versión secreta, transmitida a través de generaciones, pero existen al